Menü Service

Was ist der Menü Service?

Das Deutsche Rote Kreuz versorgt täglich bundesweit 170.000 Menschen mit dem Menü Service, besser bekannt als "Essen auf Rädern". Wir, die DRK Sozialdienste Schwarzwald-Baar gGmbH, liefern täglich leckere und ausgewogene Mahlzeiten an unsere Kunden in Triberg, Schonach und Schönwald. Mithilfe eines bebilderten Katalogs können Sie Ihre Wunschmenüs auswählen und wir liefern diese bequem zu Ihnen nach Hause. Je nach Wunsch täglich als fertig zubereitete warme Mahlzeit oder einmal wöchentlich tiefgekühlt zur eigenen Fertigstellung.
Haben wir Ihr Interesse an hochwertigen Speisen geweckt? Dann wenden Sie sich gerne an essenaufraeder(at)drk-sozialdienste-sb.de

Wer kann "Essen auf Rädern" bestellen?

Grundsätzlich natürlich jeder - gedacht ist der Dienst jedoch für behinderte, kranke und alte Menschen, die sich nicht mehr selbst versorgen können, oder Familienangehörige von Hilfsbedürftigen.

Heißauslieferung

bietet den Vorteil, dass die Zubereitungszeit in der Mikrowelle oder im Backofen entfällt.
Der Kunde hat täglich zur gleichen Zeit Kontakt zu unseren Mitarbeiter*Innen und
kann Hilfestellungen z.B. beim Öffnen der Menüschale annehmen.
Wählen Sie aus wöchentlich wechselnden Speisenplänen (Hauptgerichte, Suppen, Salate, Desserts)
tägliche Anlieferung, inkl. feiertags
Nutzen Sie den Service je nach Bedarf an bis zu sieben Tagen in der Woche
keine vertragliche Bindung

Tiefkühlauslieferung

bietet den Vorteil spontan entscheiden zu können, welches Menü zu welcher Uhrzeit an welchem Tag bereitet wird.
Da das Menü nicht warmgehalten werden muss, gibt es Qualitätsvorteile und
einen Preisvorteil.
Wählen Sie aus 200 Tiefkühlgerichten, individuell zusammengestellt oder als Wochen- bzw. Mini-Paket
wöchentliche Anlieferung
Flexible Zubereitung zu Haus im Ofen oder der Mikrowelle
keine vertragliche Bindung

Große Vielfalt und eine Auswahl von über 200 Gerichten!

Unser bebilderter Katalog bietet eine große Vielfalt an verschiedenen Menüs. Ob herzhafte Fleischgerichte, leichte Suppen oder vegetarische Nudel- und Gemüsegerichte, es ist für jeden Geschmack das richtige dabei. Seit über 30 jahren haben wir eine vertrauensvolle Partnerschaft mit Apetito. Gemeinsam geben wir unser Bestes um Sie mit leckeren, Nahrhaften und gesunden Mahlzeiten zu versorgen.

Spezielle Essen für besondere Anforderungen

Möchten Sie sich besonders bewusst ernähren oder müssen Sie eine bestimmte Diät einhalten? Unser vielfältiges Angebot bietet von leichter Vollkost, über vegetarische Menüs, bis hin zu zucker- und fettarme Gerichte für Diabetiker zahlreiche Mahlzeiten für eine bewusste und gesunde Ernährung. Für Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden bieten wir zahlreiche leckere, pürierte Menüs an und selbstverständlich enthält unser Angebot zahlreiche Alternativen bei Lebensmittelunverträglichkeiten wie beispielsweise Gluten- oder Laktoseintoleranz.

Vegetarische Kost

Bei der vegetarischen Ernährungsweise werden neben Nahrungsmitteln pflanzlichen Ursprungs nur Produkte vom lebenden Tier verzehrt (Eier, Milch, Honig). Auf Fleisch und Fisch wird bei dieser Ernährungsform gänzlich verzichtet.
Cholesterinarme Kost (< 100 mg)

Wurst, Fleisch, Eier, Milch und Milchprodukte, Fertignahrungsmittel und versteckte Fette wirken sich ungünstig auf den Fettstoffwechsel aus und sorgen für einen zu hohen Cholesterinspiegel. Dieser lässt sich mit einer Ernährungsumstellung senken: Weg von einer fett- und tiereiweißreichen Ernährung, hin zu einem eher mediterranen Speiseplan mit viel Fisch, Obst und Gemüse. Die Gerichte unseres Menüservice enthalten weniger als 100mg Cholesterin und maximal 35g Fett.
Vollkost

Bei der Vollkost wird darauf geachtet, dass zu viel Fett, Zucker, Salz oder eine insgesamt zu einseitige Ernährung vermieden wird.

Die Vollkost enthält alle ausgewogenen Anteile an Kohlenhydraten, Proteinen, Lipiden, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, dabei wird der individuelle, tägliche Energiebedarf berücksichtigt.
Schonkost / leichte Kost

Die Schonkost ist eine spezielle Kostform, bei der aus gesundheitlichen Gründen auf bestimmte Lebensmittel verzichtet wird, die eine jeweilige Krankheit begünstigen (insbesondere Magen-Darm-Beschwerden und Leber- und Gallenerkrankungen). Hierbei wird auf Lebensmittel, die stark blähfördernd oder schwer verdaulich sind (z.B. Hülsenfrüchte, Räucherwaren, Pilze und Kohl ) sowie scharfe Gewürze verzichtet. Durch diesen Verzicht werden die Verdauungs-organe geschont. Bei der Schonkost kommen überwiegend leicht verdauliches Gemüse, mageres Fleisch, Brot und Obst auf den Speiseplan.
Salzreduzierte Kost

Bei dieser Ernährungsform wird weitgehend auf salzreiche Lebensmittel verzichtet und ergibt sich unter anderem aus einer eingeschränkten Zufuhr von Kochsalz. Die Ernährungsform ist vollwertig und ausgewogen, gewürzt mit Kräutern und erreicht einen Grenzwert von nur ca. 2g Kochsalz pro Menü. Eine salz- bzw. natriumarme Ernährung ist geeignet für Menschen mit Bluthochdruck und / oder Nierenerkrankungen.
Diabetiker

Nach aktuellem wissenschaftlichem Kenntnisstand gelten für Diabetiker ohne Nebenerkrankungen die gleichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung, wie für die Allgemeinbevölkerung. Früher wurde Zucker strikt verboten und Diabetiker-Lebensmittel mit Zuckeraustauschstoffen / Süßstoffen gesüßt. Heute ist Zucker auch für Diabetiker (wie für Nicht-Diabetiker) in kleinen Mengen (über den Tag verteilt) erlaubt. Allerdings sollte er nicht pur, sondern „verpackt“ (z.B. in Kuchen, Nachtisch) verzehrt werden. Unsere Menüs sind zuckerarm und enthalten nicht mehr als 35g Fett. Zu allen Menüs erhalten Sie Informationen zum Kohlenhydratgehalt und der Anzahl der Broteinheiten (BE).
Allergien / Spezielle Ernährungsbedürfnisse

Zudem bieten wir Menüs für Menschen an, die an einer Lebensmittelunverträglichkeit, wie z. B. Allergien oder Intoleranz, leiden. Häufige Auslöser sind beispielsweise Gluten oder Laktose (Milchzucker). Die Menüs, die frei davon sind, sind entsprechend gekennzeichnet. Oftmals können wir Ihnen ein auf Ihre persönlichen Bedürfnisse zugeschnittenes Speisenangebot anbieten. Fragen Sie nach!
Hochkalorische Suppen

Mangelernährung im Alter stellt ein zunehmend relevantes Problem dar. Die hochkalorischen und herzhaften Suppen, mit viel Energie und hochwertigem Eiweiß bieten die ideale Lösung bei Mangelernährung und deren Vorbeugung. Sie sind auch eine schmackhafte Abwechslung zum Abendessen.
Kau- und Schluckbeschwerden

Für alle, denen es schwer fällt zu kauen oder zu schlucken, bekommen die Mahlzeiten eine neue, vielschichtige Bedeutung. Bekanntlich isst das Auge ja mit! Daher haben die Menüs eine dem ursprünglichen Lebensmittel nachempfundene, natürliche Optik. Die Gerichte sind sehr schmackhaft und helfen, eine ausgewogene Ernährung zu sichern. Die Freude am Essen kehrt zurück, denn die pürierten Menüs haben eine gleichmäßige, glatte Konsistenz, ganz ohne Stückchen und erleichtern so das Schlucken.